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假柴龙树属

用柴火煮饭与电饭锅煮饭烹饪

时间:2019-08-22 09:59来源:未知 作者:admin 点击:
3、许多人不太相信,但单一的用柴烧杯和瓷杯就能证明软水这一点,我们用同一把壶或者盖碗泡茶泡茶后,分别倒入瓷杯和柴烧杯中。先喝一口瓷杯再喝一口柴烧杯内的茶可感觉出:瓷杯略显苦涩,水质硬;而柴烧杯的茶汤从接触到嘴唇开始就明显的顺滑、软柔、苦涩度

  3、许多人不太相信,但单一的用柴烧杯和瓷杯就能证明软水这一点,我们用同一把壶或者盖碗泡茶泡茶后,分别倒入瓷杯和柴烧杯中。先喝一口瓷杯再喝一口柴烧杯内的茶可感觉出:瓷杯略显苦涩,水质硬;而柴烧杯的茶汤从接触到嘴唇开始就明显的顺滑、软柔、苦涩度低。待两杯茶汤冷下来之后再入口瓷杯中的茶汤更加难化开,难入口。

  以上3点建议各位壶友茶友亲测对比,这样能更加直观感受,特别注意哪几种茶类除外,当然能用普洱生茶实验更加明显,肠胃不好的茶友可选择3-5年以上有年份的普洱茶对比。听一万遍不如亲自实验一边,自此以后我也不再单一的给壶友讲解,有机会时直接面对面一起泡茶对比。

  沉默久了的人好像真的会失去一部分表达能力,慢慢明白为什么很多手艺人多数寡言,同一个问题被反反复复问了几百遍,从开始的对答如流到后来开始沉默,说了那么多次,真的说服过你们吗?

  2、能有效降低茶汤中的硬朗感、猛劲、冲劲、颗粒感、粗糙感等被软化,并变得细腻、润滑;

  每个人对陶器、对茶的了解程度不同,各人体质各异,口腔敏感度各异,没有完全统一的标准,以下是我与茶友、陶友在实践中得出的结论,欢迎大家试验后一起交流学习。

  ‘’建水紫陶泥土含铁量高,矿物质丰富,经过柴火在窑内高温烧制4天以上, 陶土气孔骨架重新组合,形成张扬的气孔,对泡普洱生熟老茶、乌龙茶等效果明显,能够更好的利茶,激发茶内含物质,矿物质柔和茶汤,茶水结合度更加好,内含物质溢出使茶汤更加饱满丰富”

  这是陌生壶友问得最多的问题,说来惭愧,这其中有老茶客,高级评茶师,茶商……而我只是个烧窑人,没有专业的茶叶知识,没有最敏感、精准的味觉,甚至连形容词都显得“蹩脚”

  有人说柴烧是最早被遗弃的技艺,烧出来的是废品,但我想说的是我们中国人就是拥有的太多,崇洋媚外,遗弃了太多上下五千年来优秀的文化,无论是古建筑、茶道、礼仪、习俗还是非遗制作技艺,道不同不相为谋,不喜欢的可以绕道,但请别用一张不用负责的嘴抨击坚持传承传统手工艺的艺人。

  大红袍、肉桂、铁观音、滇红、六堡、老白茶……经过和友人们一遍一遍反复试喝对比总结出用柴烧壶泡茶对其他茶类一样适用,可自己对比鉴别利茶性的方法(绿茶、黄茶类低发酵、茶叶嫩小的茶除外)。

  1 、能吸附或过滤茶中的异杂气味,让茶香更为纯净、清晰、浓郁(即聚香);

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